la Nourriture

Les livres présentés ici regroupent les ouvrages traitant de la réalisation de nourriture en pâte polymère.
A noter que je présente également quelques ouvrages sur les "bijoux sucrés", appelés aussi "bijoux gourmands", qui peuvent tout autant nous servir pour réaliser de la nourriture miniature.
Cette liste n'est pas exhaustive puisqu'elle ne regroupe que les ouvrages en ma possession.

*en Français :

Titre : Gâteaux miniatures en pâte Fimo

Auteur : Valérie Chamard
Un ouvrage accessible au débutant qui désire se lancer dans la réalisation de gâteaux miniatures en pâte polymère.
Des réalisations un peu simplistes tout de même.
Un livre qui aurait pu être très bien si la qualité d’impression avait été au rendez-vous. En effet, texte et illustrations sont tellement pâlichons que cela nous gâche le plaisir de la lecture et du visionnage des réalisations.
Pas fondamentalement indispensable, d’autant plus que le livre n’est pas très plaisant à parcourir. Dommage.

Titre : Miniatures en pâte Fimo
Auteur : Nathalie Gireaud
Un ouvrage indispensable pour le débutant qui a peur de se lancer, et pour commencer à réaliser de la nourriture en pâte polymère. Le premier livre sur la nourriture en polymère paru en français.
De bonnes astuces et conseils pour permettre à tout débutant d'enfin oser se lancer.
A noter, bien que ce livre soit avant tout centré sur la nourriture, on y trouve une partie sur les jouets d'enfants et les santons.

Titre : Bijoux sucrés - Créations en pâte polymère

Auteur : Laurianne Guillou
Un ouvrage qui traite plus spécifiquement des "bijoux sucrés", appelés aussi "bijoux gourmands", c'est-à-dire la réalisation de bijoux sur le thème de la gourmandise (viennoiserie, pâtisserie et autres douceurs).
Pas fondamentalement indispensable, certes, mais très plaisant à parcourir.
Des idées, des matériaux et techniques à glaner tout du long, techniques qui pourront nous servir au 1/12ème.

Titre : Bijoux sucrés - Nouvelles créations en pâte polymère

Auteur : Laurianne Guillou
Deuxième volet du livre "Bijoux Sucrés - Créations en pâte polymère" présenté ci-avant, cet ouvrage traite également des "bijoux sucrés".
Pas fondamentalement indispensable, certes, mais très plaisant à parcourir.
Des idées, des matériaux et techniques à glaner tout du long, techniques qui pourront nous servir au 1/12ème.
A noter que ce deuxième volet est nettement plus abouti, que les douceurs présentées sont plus fouillées et beaucoup plus réalistes que dans le premier volet.

Titre : Repas de fête en miniature

Auteur : Stéphanie Kilgast, alias PetitPlat
Un ouvrage indispensable pour se lancer dans la pâtisserie en pâte polymère.
A noter des projets/réalisations sur des thèmes spécifiques : Noël, le mariage, les anniversaires, Pâques ou Halloween.
Une partie technique également sur la manière de travailler la pâte polymère, sur les moules, les confettis ou le glaçage.
Un beau livre très plaisant à parcourir. De belles réalisations également.
N.B. : Un lien vers la chaîne Youtube de Stéphanie Kilgast où vous pourrez visionner ses très belles réalisations.

Titre : Miniatures en pâte polymère - Gâteaux sucrés et gourmandises
Auteur : Nolwenn Le Grand
Un ouvrage indispensable, accessible au débutant, pour se lancer dans la viennoiserie et la pâtisserie en pâte polymère.
Une partie technique sur les canes, les outils et matériaux et la finition. Pour le reste, l'ouvrage se spécialise sur le pain, les viennoiseries, les pâtisseries (et il y a de quoi faire vu le nombre de réalisations traitées !).
Un excellent ouvrage, très bien fait et de biens belles réalisations.

Titre : Les gourmandises en pâte polymère de Madame Patachou

Auteur : Anne-Céline Noum, alias Madame Patachou
Un ouvrage accessible au débutant qui désire se lancer dans la réalisation de pâtisseries miniatures en pâte polymère, mais aussi d’autres mets, comme le saucisson, le croque-madame, le hamburger, etc.
De très jolies réalisations. Un livre également très plaisant à parcourir.
On aurait aimé davantage de réalisations tout de même, car on reste sur sa faim.
N.B. : Un lien vers la chaîne Youtube de Madame Patachou où vous pourrez visionner ses très belles réalisations.

Titre : Miniatures en pâte polymère - De retour du marché
Auteur : Peiwen Petitgrand, alias Oiseau de Nim
Un ouvrage indispensable, accessible au débutant, pour se lancer dans la nourriture en pâte polymère.
Une partie technique sur les dégradés, les canes et les outils et matériaux. Pour le reste, l'ouvrage se spécialise sur les produits du marché : légumes traditionnels (haricot, tomate, aubergine, asperge, artichaut, etc.), légumes plus "exotiques" (bonnet de Giraumon, courge, potimarron, marrons, etc.), fruits (orange, clémentine, kaki, pêche, pomme, etc.), mais aussi d'autres produits typiques du marché (boeuf haché, porc, cageots, etc.).
Un excellent ouvrage, très bien fait et de biens belles réalisations.

Titre : Les bijoux tout en gourmandise de Lilli Prune

Auteur : Virginie Ragonneau
Un ouvrage qui traite plus spécifiquement des "bijoux sucrés", appelés aussi "bijoux gourmands", c'est-à-dire la réalisation de bijoux sur le thème de la gourmandise (viennoiserie, pâtisserie et autres douceurs).
Pas fondamentalement indispensable, certes, mais également très plaisant à parcourir.
Là aussi, des idées, des matériaux et techniques à glaner tout du long, techniques qui pourront nous servir au 1/12ème.

Titre : Les gourmandises de Lilli Prune

Auteur : Virginie Ragonneau
Deuxième volet du livre "Les bijoux tout en gourmandise de Lilli Prune" présenté ci-avant, cet ouvrage traite également des "bijoux sucrés.
Pas fondamentalement indispensable, certes, mais également très plaisant à parcourir.
Là aussi, des idées, des matériaux et techniques à glaner tout du long, techniques qui pourront nous servir au 1/12ème.

*en Anglais :

Titre : Making mini food - 30 polymer clay miniatures

Auteur : Lynn Allingham
Le contenu de ce livre me laisse une impression mitigée. Cette impression vient du fait que ce livre arrive après de nombreuses publications sur le sujet, et après des ouvrages nettement plus aboutis et complets. S’il était arrivé au début de la bataille et des parutions sur le sujet, quand il n’y avait pas tant de livres à se mettre sous la dent, nul doute qu’on aurait trouvé ce livre génial.
Un livre dont les projets partent un peu dans tous les sens, on passe du pain, à la soupe asiatique, en passant par un gâteau danois, le hotdog, les sushis, la crème glacée, etc.
Pas mal de projets (une 30aine), mais des projets qui, à mon sens, sont en majeure partie simplistes, et du déjà-vu. Ainsi, j’ai du mal à voir l’intérêt et/ou la difficulté de certaines réalisations : assortiments de bonbons au réglisse, buns/pains au sucre glace, bretzels au chocolat, etc.
De plus, certaines réalisations sont bien faites, certes, mais d’autres auraient pu être plus abouties et manquent clairement de finesse et de réalisme, comparées à certains livres présentés dans cette rubrique.
Cependant, des petites trouvailles tout de même dans les techniques de réalisation de certains aliments. Ainsi, la façon de faire du popcorn, un ananas, l’extérieur fibreux de la noix de coco, etc., est intéressante.
A noter également que les réalisations paraissent plus accessibles/faciles aux débutants  que celles de certains ouvrages dont la "complexité" ou le degré d'exigence pourraient effrayer.
Au final, un ouvrage complémentaire pour qui aime remplir sa bibliothèque, très agréable à feuilleter, mais non indispensable, à mon sens.

Titre : Food displays

Auteur : Sue Heaser
Un ouvrage très bien fait, pour les débutants qui souhaitent commencer la nourriture en pâte polymère.
A noter, la présence d'une partie très bien faite pour la vaisselle et ustensiles de cuisine.
Les illustrations, suffisamment explicites, permettent la bonne compréhension de la réalisation de la nourriture ou de la vaisselle présentées.

Titre : Making miniature food

Auteur : Angie Scarr
Un ouvrage indispensable et incontournable sur l'art et la manière de réaliser de la nourriture plus vraie que nature en pâte polymère.
La partie consacrée à la vaisselle, est, quant à elle, il est vrai, succincte.
Les illustrations sous forme de pas-à-pas seront parfaites et suffisantes pour les miniaturistes qui ont un peu plus de difficultés dans la compréhension de la langue anglaise.
La nourriture est criante de réalisme et de vérité.
N.B. : Un lien vers la chaîne Youtube d'Angie Scarr où vous pourrez visionner quelques réalisations.

Titre : Miniature food masterclass

Auteur : Angie Scarr
Un ouvrage indispensable et incontournable sur l'art et la manière de réaliser de la nourriture plus vraie que nature en pâte polymère.
La suite de "Making miniature food" du même auteur.
Les illustrations sous forme de pas-à-pas seront parfaites et suffisantes pour les miniaturistes qui ont un peu plus de difficultés dans la compréhension de la langue anglaise.
La nourriture est criante de réalisme et de vérité.
N.B. : Un lien vers la chaîne Youtube d'Angie Scarr où vous pourrez visionner quelques réalisations.

*en Japonais :

Titre : Délices à l’échelle 1/12

Auteur : Tomo Tanaka, alias Nunu’s House
Un bien bel ouvrage d’un auteur Japonais, mais traduit en Français.
De la miniature 100% au travers de magnifiques réalisations criantes de réalisme et de vérité.
Le seul bémol serait, que si effectivement nous en prenons plein les yeux et salivons aisément, nous restons tout de même sur notre faim, du moins en matière de tutoriels, puisque la majeure partie du livre est consacrée au travail de l’auteur. Au total, en fin d’ouvrage, 10 pas-à-pas de pâtisserie ou viennoiserie en pâte polymère, 1 pas-à-pas pour la réalisation d’un emballage, et 1 pas-à-pas pour la fabrication d’une rose en papier.
A noter également, tout au long du livre, des trucs et astuces délivrés par l’auteur à travers ses explications, ainsi que les côtes données pour beaucoup de réalisations (nourriture ou objets/accessoires).
N.B. : Un lien vers la page Facebook de Tomo Tanaka où vous pourrez voir ses réalisations.

Titre : Gourmandises de rêve en pâte Fimo

Auteur : Xi Lu
Un ouvrage d’un auteur Japonais, mais traduit en Français.
De très jolies réalisations à mi-chemin entre la miniature et les "bijoux sucrés" (ou "bijoux gourmands"). En effet, certaines réalisations sont, de par leur taille, destinées à être montées en bijoux, alors que d’autres sont d’une taille correspondant à la miniature.
A noter tout de même que toutes les réalisations de ce livre peuvent très bien être adaptées à la miniature. Il suffit alors de travailler celles-ci à une plus petite échelle.

Titre : Dollhouse miniature FOOD

Auteur : (en japonais dans le texte)
Un ouvrage complémentaire, uniquement pour ceux qui souhaitent réaliser de la nourriture asiatique en pâte polymère.
Les illustrations sous forme de pas-à-pas seront suffisamment explicites pour permettre au miniaturiste la compréhension dans la réalisation de la nourriture.
A noter, une petite partie consacrée à la vaisselle et ustensiles de cuisine.
N.B. : J'ai traduit le sommaire pour plus de compréhension.

Titre : Dollhouse miniature MISE

Auteur : (en japonais dans le texte)
Un ouvrage complémentaire, uniquement pour ceux qui souhaitent réaliser de la nourriture asiatique en pâte polymère.
Les illustrations sous forme de pas-à-pas seront suffisamment explicites pour permettre au miniaturiste la compréhension dans la réalisation de la nourriture.
A noter, là aussi une petite partie consacrée à la vaisselle et ustensiles de cuisine.
N.B. : J'ai traduit le sommaire pour plus de compréhension.

Titre : Dollhouse miniature 200
Auteur : (en  Japonais dans le texte)
Un ouvrage en Japonais, certes, surtout destiné au miniaturiste qui souhaite réaliser des vitrines asiatiques.
Cependant, les photographies en "pas-à-pas" permettent au lecteur la parfaite compréhension de la réalisation de chaque objet.
Malgré la présence de déco ou d'une partie ours en peluche, une large part est donnée à la nourriture, aux ustensiles de cuisine et à la vaisselle.
N.B. : J'ai traduit le sommaire pour plus de compréhension.

Titre : Dollhouse miniature WA
Auteur : (en Japonais dans le texte)
Un ouvrage en Japonais, certes, surtout destiné au miniaturiste qui souhaite réaliser des vitrines asiatiques.
Cependant, les photographies en "pas-à-pas" permettent au lecteur la parfaite compréhension de la réalisation de chaque objet.
Malgré la présence de déco ou de fleurs, une large part est donnée à la nourriture, aux ustensiles de cuisine et à la vaisselle.
N.B. : J'ai traduit le sommaire pour plus de compréhension.